Gastronomie / Voyage  

Etihad Airways a annoncé un partenariat exclusif avec Abu Dhabi Organics Farms (« Les Fermes Bio d’Abu Dhabi »), la première initiative d’agriculture biologique des Emirats Arabes Unis certifiée à l’international, afin de proposer des produits frais issus de l’agriculture biologique dans ses menus servis à bord en Première classe. La compagnie aérienne s’approvisionnera quotidiennement en produits frais biologiques issus de cette vaste exploitation. La production de la ferme répond aux plus hautes normes de qualité internationales et répond aux meilleures pratiques de l’agriculture durable. Une gamme de produits alimentaires frais tels que des oeufs, des légumes ou du miel, sera servie à bord. Les Chefs Etihad Airways en Première classe, qui servent déjà des plats dont la qualité est digne d’un restaurant dans le cadre du menu Mezoon Grille récemment dévoilé en Première clas ...Lire la suite

Afin de célébrer la fin de l’année 2011 en toute sérénité, deux adresses européennes de prestige de la collection Orient-Express proposent un séjour placé sous le signe de la musique et de la gastronomie locale. Les hôtes passeront en 2012 au son de la musique d’un concert classique ou d’un ballet prestigieux dégustant un dîner de Gala organisé par les hôtels dans leur restaurant figurant parmi les meilleures tables d’Europe. Bonne année ! Pas de deux au Grand Hôtel Europe à Saint Petersbourg Premier hôtel cinq étoiles à Saint Petersbourg, le Grand Hôtel Europe invite les hôtes à passer un réveillon russe avec au programme : fine gastronomie locale et soirée au Théâtre Mikhailovsky pour découvrir la première d’un des plus beaux ballets d’Europe, « La Belle au Bois Dormant» Séjour «Nouvel An – Un séjour féerique» de trois nuits disponible à partir de 1 210 € par personne, bas ...Lire la suite

L’Asie rêvée du voyageur est aussi pétrie de parfums, de saveurs, d’odeurs exubérantes. Quatre cuisiniers hors pair l’ont bien compris. Dans les hôtels de My Secret Adresses, après les balades en vélo, les soins au spa et les visites culturelles, le rendez-vous incontournable est celui qu’ils vous donnent dans leurs restaurants. C’est la promesse tenue de découvertes gustatives savoureuses. Les hôtels de My Secret Adresses, petites structures de charme au luxe attentif, ont en commun la volonté de séduire la clientèle française en lui offrant intimité et efficacité, beauté et chaleur humaine. Téléchargez le dossier complet sur My Secret Adresses, le rendez-vous des gourmands en Asie * Hôtel de la Paix - Angkor, Cambodge - * Princess d'Annam Resort & Spa - Phan Thiet, Vietnam - * The Royal Pita Maha, Pita Maha Hotels & Spa - Ubud, Bali - ...Lire la suite

Du 3 au 17 octobre 2011. Chaque année, Londres fait la part belle à la gastronomie dans le cadre du London Restaurant Festival qui se tiendra cette année du 3 au 17 octobre 2011, regroupant pléthores de restaurants et d’adresses gourmandes, prestigieuses comme confidentielles. Mandarin Oriental Hyde Park, Londres participe à l’édition 2011 de ce festival, et permet aux visiteurs de s’offrir un week-end « chic et gourmand » à Londres avec l’offre Gourmet Suite Safari, qui prévoit un hébergement exceptionnel de deux nuits dans une Suite, et un dîner successivement dans ses deux restaurants comptant parmi les adresses les plus exclusives de la Capitale : Dinner by Heston Blumenthal et Bar Boulud, London. Dinner by Heston Blumenthal est le premier restaurant londonien du Chef éponyme triplement étoilé au guide Michelin pour son restaurant The Fat Duck. Ouvert début 2011, le restaurant se dévoile comme une b ...Lire la suite

Pendant vos voyages, déguster la cuisine locale permet de faire vivre les commerces autochtones, mais aussi de découvrir de nouvelles saveurs. Le palais est bien sûr un langage universel qui franchit toutes les barrières linguistiques ! Découvrez la variété des cuisines du monde au travers cette vidéo filmée par des jeunes australiens qui ont fait le tour du monde en six semaines. STA Travel Australia a envoyé trois jeunes, Rick Mereki, Andrew Lees et Tim White dans un incroyable voyage autour du monde. a href="http://photos.hexagone.tv/0000006120/photos/la variete des cuisines du monde. 170811.png"> ...Lire la suite

La Finlande, pays de l’or vert, terre de bien-être et de nature sauvage, mouchetée de milliers de lacs et bordée d’innombrables îles, est aussi une terre gourmande où le « manger sain » règne en maître et où la cuisine tire son enseignement des traditions ancestrales du pays. Des ingrédients phares de la cuisine finlandaise, un aliment dénote particulièrement : la baie sauvage qui, sous toutes ses formes, régale les papilles du Nord au Sud de la Finlande. Airelles, canneberges, myrtilles, baies arctiques ou mûres de marais sont autant d’éléments essentiels dans la culture gastronomique finlandaise. La baie sauvage est l’un des ingrédients les plus appréciés de la population qui se délecte de ses notes fruitées de l’entrée au dessert. Une tradition acidulée Qu’il s’agisse de framboise, myrtille, fraise des bois ou groseille pour les plus célèbres ou de mesimarja (mûre arctique) ...Lire la suite

L’hôtel Banyan Tree Ungasan à Bali propose un nouveau programme qui associe la visite du marché local de Jimbaran à des cours de cuisine pour une expérience culinaire 100% balinaise. A travers ce programme, les hôtes découvrent les richesses de la cuisine indonésienne à travers ses épices et ses saveurs tels que les herbes marinées d’un Bebek Betutu ou l’exotique Sati Lilit. Une fois par semaine, les hôtes de l’hôtel Banyan Tree Ungasan sont invités à se rendre au marché de Jimbaran pour rencontrer les habitants de l’île et acheter aux pêcheurs le produit de leur pêche matinale. Cette visite est aussi l’occasion d’assister aux négociations du marché, où pêcheurs et locaux entretiennent des transactions animées pour vendre ou échanger leurs produits, tels qu’épices ou poissons. De retour à l’hôtel et forts de leurs achats, les hôtes, sous la houlette du Chef Ketut Sumerta de l’hôte ...Lire la suite

Qui n’a jamais rêvé de percer le secret de longévité des centenaires et adopter les bienfaits de la diète méditerranéenne ? Manger mieux pour vivre plus longtemps et en meilleure forme, sans oublier de se faire plaisir : c’est possible au Mandarin Oriental, Barcelone ! La célèbre Chef étoilée Carme Ruscalleda (six étoiles au Michelin) s’est associée avec le Dr Manuel Sànchez, Directeur du Département anti-âge de la clinique Planas de Barcelone, pour imaginer un menu « anti-âge » au Moments, le restaurant étoilé catalan du Mandarin Oriental, Barcelone. La chef y fait la part belle à la cuisine catalane, réputée pour ses bienfaits en matière de santé. Dirigé par le Chef Raul Balam - le fils de Carme Ruscalleda - ce restaurant est à ce jour la seule adresse de Barcelone à proposer un menu « anti-âge ». La carte a été créée afin que les associations gustatives, les portions et la ...Lire la suite

Du 6 au 31 mai 2011 à Lorient. A l'initiative d'un collectif autour de L'APPEL, ONG dédiée à la santé des enfants présente au Vietnam depuis sa création en 1968 et en Bretagne depuis 1988, la ville de Lorient décline tout le mois de mai le Mois du Vietnam, nom générique d'un ensemble d'actions destinées à mieux connaître, créer et renforcer les liens avec ce pays. Deux thèmes fédérateurs ont été retenus pour ce mai vietnamien à Lorient : - De Lorient à l'Orient-extrême : L'échange, hier, aujourd'hui, demain - L'enfant, ici et là-bas : dans le sillage de 43 ans de coopération de L'APPEL au Vietnam. Regards croisés sur la petite enfance, de Lorient à l’Orient-extrême, entre tradition et modernité. Dans les multi-accueils de la Ville de Lorient, les équipes de chaque multi-accueil proposent aux enfants et aux familles une découverte sensorielle du Vietnam : saveurs, odeurs, toucher, sons, couleurs... Ateliers ...Lire la suite

« La rose paraît charmante, mais nous la trouvons plus charmante à cause du suave parfum qu’elle recèle » William Shakespeare. Au coeur de l’Italie, le jardin de la Villa San Michele, propriété Orient-Express, a fait grandir de bien belles roses, dégageant ce fameux parfum envoûtant donnant naissance à de nouvelles idées gourmandes. Cette initiative toute parfumée est née de l’idée de transformer une partie du magnifique jardin à l’Italienne de la villa en Roseraie, ce qui a fait l’enthousiasme des jardiniers qui se sont immédiatement mis à l’oeuvre. Le long du mur qui clôt le jardin, sept des plus belles variétés de rose ont été plantées, remplissant le jardin de nouvelles couleurs et d’arômes intenses : des roses rouges (Crimson Glory), symbole de passion et d’amour, des roses oranges (Westerland Rose), symbole de la fascination, des roses blanches (Iceberg) qui symbolisent l’am ...Lire la suite

Connaître la Vendée est un guide écrit par Huguette Ausias-Messer, édité en mai 2011 aux éditions Sud Ouest. Un pays entre bocage et océan qu’on ne se lasse pas de parcourir tant il a de trésors à offrir : une abbaye au détour d’un chemin, un jardin médiéval au pied d’un donjon, une chapelle ornée de fresques... et les plages omniprésentes. Dans ce « pays délicieux, tout ondulé et vert », le visiteur trouvera de nombreuses occasions d’apprendre, de s’évader et de se détendre. Des sentiers pédestres aux voies d’eau en passant par les rivières poissonneuses, de festivals « les pieds dans l’herbe » en musées originaux, la découverte de la Vendée rime avec plaisirs et émotions. L’hospitalité s’apprécie à l’aune d’une gastronomie qui porte haut ses attaches rurales. Les mogettes, haricots secs et blancs, se dégustent sur une tranche de pain grillé ou accompagnées du jambon de Vendé ...Lire la suite

La Finlande, ce sont aussi des produits et une tradition culinaire. Cet aspect méconnu de la culture finlandaise est mis à l’honneur lors du festival d’Harvest dans l’archipel autonome d’Aland, à l’ouest du pays. Cette manifestation est l’événement le plus populaire de l’archipel et propose de partir à la rencontre de produits locaux présentés par pas moins de 30 producteurs de la région. L’objectif de cet événement est de mettre en relation producteurs et consommateurs, tout en présentant un patrimoine culinaire riche en saveur et en originalité. Et comment mieux s’imprégner de la qualité et de la générosité de la cuisine finlandaise que dans les paysages d’Aland magnifiés par les couleurs chatoyantes de l’automne ? ...Lire la suite

A table... Chez les Bourguignons est un ouvrage écrit par Élisabeth de Meurville et Hervé Amiard (Photographe), édité en juillet 2009 aux éditions Glénat. Troisième titre de la série À table..., livres reportages avec portraits d'artisans, d'agriculteurs, de vignerons, de chefs et de simples gourmands à table chez eux ou au restaurant, ce volume nous emmène aux quatre coins de cette grande province qu'est la Bourgogne. Côte-de-beaune, côte-de-nuits, chablis... Ici, le vin est roi. Ici, tout commence dans les vignes, autour de villages dont les noms font rêver, en vendanges ou dans les chais, et se poursuit en dégustation, au bar ou à table, chez les vignerons et les amateurs. Quelques spécialités "solides", dont certaines sont devenues des symboles de la gastronomie hexagonale, accompagnent à merveille ces breuvages exceptionnels : gougères, andouillette, jambon persillé, esca ...Lire la suite

A table... Chez les Périgordins est un ouvrage écrit par Jacques Teyssier, Élisabeth de Meurville et Hervé Amiard (Photographe), édité en novembre 2009 aux éditions Glénat. Cette balade chez les Périgordins nous emmène dans les vignobles de Bergerac, à la chasse aux truffes sous les petits chênes rabougris, à la cueillette des noix ou des fraises, chez les éleveurs de canard et d'oies grasses, à la pêche en eau douce ou encore dans les cuisines de fermes comme dans celle des châteaux. De l'indispensable soupière à la superbe bassine à confit, des chais mystérieux au restaurant le plus convivial, c'est un voyage initiatique au coeur des us et coutumes de l'une des régions les plus célèbres de France pour sa gourmandise. Le Périgord donne son nom à la truffe, à la noix, aux fraises, au foie gras… depuis la préhistoire on y cultive la "science de gueule" chère à Montaigne, le bie ...Lire la suite

Étoiles & mont Blans : Les recettes de l'Albert 1er est un ouvrage écrit par Pierre Carrier, Pierre Maillet, Philippe Schaff (Photographe)et Jean-Michel Asselin, édité en décembre 2009 aux éditions Glénat. L'Albert 1er porte, depuis plus d'un siècle une certaine idée de la cuisine. Au coeur de Chamonix, à l'aplomb de montagnes incroyablement belles, de glaciers majestueux, Pierre Carrier et Pierre Maillet réalisent ce miracle d'accorder le monde de la (très) grande cuisine et celui de la (très) haute montagne. Avec deux étoiles au guide Michelin, ces chefs passionnés de ski et d'alpinisme, comme toute leur famille, rendent hommage aux Alpes, au mont Blanc, en dressant leur table sur cette terre de géant. Nous sommes entrés chez eux, nous avons, à la façon d'un reportage, "attrapé" les mots des convives, les sourires, la passion de toutes celles et ceux qui participent à cette " ...Lire la suite

Les meilleures recettes des terroirs de France est un ouvrage édité en octobre 2010 aux éditions Glénat. Chaque région a ses spécialités, ses produits et ses plats emblématiques. Cette cuisine française de tradition est un trésor populaire qui ne cessera jamais de nous faire saliver. Les meilleures recettes des terroirs, on veut les avoir sous la main pour s’en délecter à la première occasion. Les voici rassemblées et joliment illustrées. Pas une région de France dont on n’apprécie les recettes traditionnelles ! À un moment ou à un autre, selon la circonstance ou la saison, qui n’a pas envie d’une bouillabaisse, une flamiche, un kouglof, des oeufs en meurette, des cannelés, une soupe au pistou, des crêpes, une piperade ou des accras de morue ? Ces plats du patrimoine culinaire français sont simples à préparer, pour peu que la recette en soit clairement énoncée, comme c’est ...Lire la suite

Secrets gourmands de mon Maroc est un ouvrage écrit par Sébastien Bontour, Choumicha, Véronique André et Donald Van Der Putten(photogaphe), édité en décembre 2010 aux éditions Glénat. Regards croisés sur la cuisine et les paysages du Maroc entre Choumicha et Sébastien Bontour. La première est la cuisinière la plus réputée du pays et une vedette de la télévision nationale tandis que le second est chef du palace Es Saadi à Marrakech. Subtil mélange de gourmandise et de voyage, ce livre nous plonge dans la culture marocaine à la découverte des racines régionales, pour flâner sans jamais épuiser les lieux d’itinérance vers l’innovation et la légèreté des assiettes contemporaines à l’occidentale. Il harmonise la gourmandise comme une musique, dans un pays gourmand où la lumière offre sa splendeur, où les parfums troublent les sens, où les trésors s’offrent en secret. Le voyage tr ...Lire la suite

Arméniens d'ici et d'ailleurs : Des saveurs partagées est un ouvrage écrit par Jean-Louis André et Jean-François Mallet, édité en décembre 2010 aux éditions Glénat. Qu’ils soient Arméniens de la diaspora ou Arméniens d’Arménie, tous partagent ce goût marqué de la convivialité et de la famille, un goût qu’ils manifestent souvent autour de la table, dégustant des plats aux saveurs qui leur sont propres. Il flotte, dans certains quartiers de Marseille, de Paris ou de Lyon, des odeurs de sudjuks, de basturma et d’aubergines grillées… Des saveurs et des fumets échappés d’un Orient lointain évoquant un art de vivre partagé par une population s’étendant du Caucase à l’Anatolie, du mont Ararat aux rivages de la Méditerranée. C’est cette Arménie, une Arménie d’avant la « grande catastrophe » et la diaspora, que nous évoquons... en nous intéressant aux Arméniens d’aujourd’hui. Pour ...Lire la suite

Faim de mer en fin de terre est un ouvrage écrit par Patrick Jeffroy, Thierry Dussard et Hubert Taillard, édité en décembre 2010 aux éditions Glénat. Un récit, des recettes... un livre où l’on trouve à lire et à manger, qui raconte l’histoire d'un chef et de sa région, le Finistère. Un chef attaché à sa terre comme la bernique à son rocher. Un Breton un peu rebelle, enfant de la nouvelle cuisine, qui a commencé par tordre le cou à la béchamel, avant de trouver son style et de proposer une cuisine d’auteur influencée par celle du Japon. Derrière son foie gras frais snacké et homard bleu, et son millefeuille de crêpes dentelle aux fruits rouges, on découvre toute une galerie de portraits et de produits : Jeanne Quiec, la Reine Carotte et le Père Tanguy avec son daïkon, un radis japonais. On part à la pêche à la Saint-Jacques en baie de Morlaix. On suit l’itinéraire du cochon, d ...Lire la suite

Du 14 décembre 2010 au 22 mars 2011. Au coeur du Parc naturel régional du Haut-Jura, offrez-vous un moment de détente et de repos, dans le calme d’une nature préservée. Lors de cette escapade, nous vous proposons 1 soin de bien être gourmand, l’accès à l’espace détente et une séance de sauna ! Le restaurant panoramique avec vue sur la nature éveillera vos sens avec sa cuisine du terroir, familiale et traditionnelle. Durée : 5 jours/4 nuits ...Lire la suite

Pour combler les envies de soleil au coeur de l’hiver, les hôtels Banyan Tree et Angsana lancent les offres « Early Bird » destinées aux voyageurs qui réservent leur séjour en avance. Avec ces offres, prévoir ses vacances devient un véritable plaisir et permet d’obtenir jusqu’à 20% de réduction pour des séjours aux Maldives et dans les Emirats Arabes Unis ! Aux Maldives Pour tout séjour réservé 45 jours avant le départ dans les hôtels Banyan Tree Vabbinfaru et Banyan Tree Madivaru, 10% de réduction sont offerts. Dans le premier, découverte de l’adresse pionnière du groupe Banyan Tree dans la préservation de l’environnement aux Maldives, et robinsonnade de luxe dans le second. Tarifs avec les offres « Early Bird » : - À partir de 1498 Dollars pour un séjour en Beachfront Villa à l’hôtel Banyan Tree Vabbinfaru - À partir de 3315 Dollars pour un séjour en Villa Tente à l’hô ...Lire la suite

Novembre 2010- C’est l’un des secrets les mieux gardés de Gstaad : rendez-vous incontournable des gourmets, la région offre un vaste choix d’adresses gourmandes avec plus de 100 restaurants. En 2011, Gstaad confirme sa réputation « d’Olympe culinaire» comme en témoigne la dernière édition du très réputé guide gastronomique Gault & Millau qui récompense cette année 14 restaurants de la région, attribuant un total de 207 points (contre 191 l’an dernier). Une occasion unique de découvrir une gastronomie de pointe, orchestrée par des chefs talentueux qui sauront séduire les plus fins gourmets à travers une cuisine à la fois diversifiée et authentique faisant de Gstaad un rendez-vous incontournable en matière de créativité culinaire ! Téléchargez le dossier complet sur "Gault & Millau 2011" ...Lire la suite

Du 2 novembre au 23 décembre 2010. Cet hiver, Mandarin Oriental, Munich permet aux visiteurs d’apprécier l’héritage bavarois en dînant dans son nouveau restaurant éphémère en bois, perché sur le toit de l’hôtel ! Véritable refuge hivernal « d’altitude » en plein coeur de la ville, le restaurant The Alm est ouvert jusqu’au 23 décembre 2010 pour les clients de l’hôtel et les visiteurs extérieurs. The Alm est construit tout en bois tel un chalet d’altitude typiquement bavarois. Il propose une cuisine traditionnelle dans une ambiance chaleureuse et accueillante et offre un panorama unique à 360° sur les toits de Munich et sur les Alpes. D’une capacité de 60 couverts, The Alm propose un dîner typiquement bavarois comprenant entrée, plat et dessert pour 49 Euros et le service s’effectue en tenue traditionnelle bavaroise ! Parmi les spécialités, on retient le fameux poulet viennois bio. téléchargez le dossier com ...Lire la suite

Du 1er octobre 2010 au 2 janvier 2011 à Balaruc-les-Bains. A Sète - Balaruc-les-Bains, un séjour à -45% pour faire le plein d’énergie avant l'hiver ! Besoin de repos ! Profitez des offres exceptionnelles à -45% de cet hôtel ** (label Qualité Tourisme) et Centre de Balnéothérapie. Offrez-vous, faites-vous offrir ou offrez à vos proches un séjour de remise en forme : une ou deux nuits avec petit-déjeuner buffet et deux ou quatre soins de balnéothérapie par personne. Une multitude de soins d’eau pour retrouver bien-être et vitalité ! Vous apprécierez le charme de l'Hôtel Ibis ** Sète Balaruc-les-Bains niché au coeur d'une pinède surplombant l'Etang de Thau et le cadre agréable de ses chambres chaleureuses, modernes et confortables. Son centre de balnéothérapie sur ses trois espaces est un lieu de détente incomparable : - Espace Balnéo avec une large sélection de soins d'eau : bains bouillonnants, douche sous affusion, pressothérapie et douc ...Lire la suite

Du 22 décembre 2010 au 1er janvier 2011 à HEREPIAN. Dans le Haut-Languedoc, un séjour hors du temps avec ce forfait Fêtes de fin d’année pour se ressourcer et sortir des sentiers battus ! Une adresse confidentielle et authentique ! Au coeur du village d'Hérépian, à quelques kilomètres seulement de Béziers et de Pézenas, Garrigae Le Couvent d’Hérépian est un ancien couvent du 17e rénové en résidence hôtelière de charme dotée d’un spa. Authenticité, confort, intimité, convivialité, bien-être et art de vivre révèlent l'esprit de cette demeure de caractère et de ses 13 suites. Vous serez accueillis avec chaleur et authenticité dans votre suite décorée avec raffinement. Détendez-vous au Spa du Couvent : un espace consacré à la sérénité et au bien-être avec son bassin intérieur chauffé sous les voûtes. Le début de soirée vers 19H00 se déroulera au Caveau du Couvent autour d'une coupe de Champagne et aura pour thème la Beauté et l'Ecou ...Lire la suite

Du 1er au 26 décembre 2010 à Montpellier. Vivez la magie d’un marché de noël « du sud » et découvrez des spécialités régionales, dans une ambiance festive et conviviale. L’animation créé par cet événement, les produits régionaux qui y sont proposés allant des friandises, aux huîtres, en passant par le vin chaud, la décoration, les jouets ou les bijoux… sont à la fois le reflet du dynamisme commercial de la cité et un élément d’attractivité supplémentaire pour le Centre-ville au moment des fêtes de fin d’année. ...Lire la suite

Le château Siran est un hôtel de charme et une table d’exception au coeur de l’Hérault et de la région du Languedoc-Roussillon. Situé dans le triangle Carcassonne, Narbonne et Béziers, le petit village de Siran est au coeur du minervois, et entouré de villages typiques : Olonzac, Homps, Lezignan-Corbières… Le château de Siran est une bastide du 16ème siècle dans le vignoble du Minervois bâtie sur un mur d’enceinte datant du Moyen-âge. Les salles voutées du rez-de-chaussée, le remarquable escalier renaissance en grès d’Aigne, le mur d’enceinte et les vestiges de l’escalier d’accès au chemin de ronde sont les témoins de cette époque. Au 18e siècle, la famille d’Aussilloux fait des agrandissements et notamment les deux tours qui lui donnent son nom de château. En 1995, le Conseil Général le transforme en hôtel-restaurant avec l’ambition d’en faire un haut lieu de la gastronomie. ...Lire la suite

Du 1er au 31 décembre 2010 à Saint Guilhem le Désert. A l'occasion des fêtes de fin d'année, le Musée du Village d'Antan dévoile santons "grandeur nature" et village panoramique. Il est temps de compléter la crèche familiale avec les personnages emblématiques du village. ...Lire la suite

Etihad Airways possède la meilleure Première classe au monde, en termes de produit et de service. Cela a été confirmé à Hambourg le 20 mai 2010 lors des résultats de la dernière enquête menée à l'échelle mondiale par l'institut Skytrax. La compagnie aérienne d'Abu Dhabi a remporté trois prix pour sa Première classe à la cérémonie des Skytrax World Travel Awards, suite à une enquête menée auprès d'un panel de presque 18 millions de voyageurs internationaux, issus de plus de 100 pays. Etihad a reçu les récompenses suivantes : - Meilleure Première Classe au Monde (World's Best First Class) - Meilleur Siège Première Classe (Best First Class Airline Seat) - Meilleure Gastronomie A Bord en Première Classe (Best First Class Onboard Catering) L'enquête Skytrax est conduite chaque année, et les prix attribués comptent parmi les plus prestigieux de l'industrie. Les votes du public ...Lire la suite

Le groupe hôtelier Mandarin Oriental annonce la nomination du Chef étoilé Thierry Marx au Mandarin Oriental, Paris qui ouvrira ses portes au printemps 2011. Mandarin Oriental, Paris sera la première aventure gastronomique à Paris de Thierry Marx. Thierry Marx, l’un des Chefs français les plus prestigieux, a été formé par les meilleurs Chefs de France dans des restaurants comme Ledoyen, Taillevent et Robuchon. Il a reçu sa première étoile Michelin en 1988 au Roc en Val à Tours et une autre en 1991 au Cheval Blanc à Nîmes. Le Chef rejoint aujourd’hui Mandarin Oriental, Paris après avoir officié 10 ans en Gironde au Châteaux Cordeillan-Bages de la chaîne Relais & Châteaux où il détient 2 étoiles depuis 1999. En 2006, il est élu “Cuisinier de l’année” par le guide GaultMillau. On peut découvrir Thierry Marx dans l’émission télévisée Top Chef où il tient le rôle d’un des membres du ...Lire la suite

CHACUN SA ROUTE, CHACUN SES VINS : Escapades autour du tourisme oenologique en Vallée du Rhône. Dans sa promotion de l'oenotourisme en Vallée du Rhône, Inter Rhône - l’interprofession des vins AOC Côtes du Rhône et Vallée du Rhône - a mis en place 9 routes touristiques pour une découverte authentique de la région à travers son vignoble. Sillonnant le Vaucluse, la Drôme, le Gard et l'Ardèche, chaque route propose des activités de plein air, des rencontres avec des vignerons amoureux de leur terroir sans oublier des visites et dégustations dans les caves. À l'approche des beaux jours, la Vallée du Rhône offre un éventail de séjours hauts en saveur ! Pour des escapades en toute facilité, chaque route porte un nom évocateur et se reconnaît dans le vignoble par une signalisation colorée qui lui est propre. "Autour d'Avignon" De la Cité des Papes à Courthézon, cette route em ...Lire la suite

Les restaurants des hôtels Mandarin Oriental à Genève, Munich, Hong Kong, Macau et Tokyo ont été récompensés par des étoiles des Guides Michelin 2010 Paris, décembre 2009 – Le groupe Mandarin Oriental est reconnu depuis longtemps pour son excellence et son innovation en gastronomie. Sa volonté de créer des expériences culinaires inoubliables a été une fois de plus récompensée : neufs restaurants du Groupe à travers le monde figurent dans les Guides Michelin 2010. En Europe, le restaurant Rasoi By Vineet au Mandarin Oriental, Genève a été récompensé d’une étoile par le Guide Michelin Suisse 2010. C’est la première fois qu’un restaurant indien est reconnu en Suisse par ce prestigieux guide. Ouvert en juin 2008 après des rénovations hôtelières de plusieurs millions de Francs Suisses, Rasoi by Vineet propose la cuisine du Chef étoilé basé à Londres, Vineet Bhatia, spécialisé dans u ...Lire la suite